巧用饮食解抑郁

    抑郁症是指以情绪低落为主要特征的一类心理障碍，轻者情绪低沉、忧心忡忡、愁眉苦脸、唉声叹气，严重者悲观绝望甚至有自杀行为。近些年来的医学研究表明，约有70%～80%的所谓神经衰弱患者(最常见的症状是失眠、头痛、记忆力减退、焦虑等)，原本就患有抑郁症。

    抑郁症的产生不仅与人的心理、生理素质有关，而且与人们的生活、工作、环境以及不良刺激等均有密切关系，饮食失调也是其原因之一。

    专家们指出，日常饮食可以直接影响人的精神和情绪状况。比如长期素食、久忌荤腥而造成蛋白质缺乏的人常常会出现忧郁焦虑、情绪低落；脂肪摄入过量也容易使人烦躁、忧郁和疲劳。营养学家认为，氨基酸对振奋人的精神起着尤为重要的作用，如果氨基酸摄入不足，尤其是色氨酸、酪氨酸和蛋氨酸的缺乏会影响大脑内神经递质物质的合成，体内去甲肾上腺素的含量也会降低，使人萎靡不振、精神忧郁。此外，b族维生素如b₁、b₂和b₁₂的缺乏也能使人记忆力减退、健忘和神情淡漠。因此，心情抑郁者应注意经常食用富含优质蛋白质及氨基酸的食物，如肉类、蛋类、大豆及其制品，同时常吃含有丰富b族维生素的小麦粉、小米、动物肝肾以及新鲜蔬菜、水果等。

    心情抑郁者在饮食中还应注意纠正偏食、节食等不良习惯，摄入足量的含有较多微量元素的食物。微量元素是组成体内一些具有特定生理功能的物质的重要成分，是保持神经和肌肉具有一定兴奋性所必需的物质。据文献报道，饮食中长期缺镁会导致抑郁症的发生，使人变得郁郁寡欢、乏力倦怠、情绪消极，有人还会发生惊厥。虽然含镁的食物来源比较丰富(肉类、鱼类、蛤类、绿色蔬菜、豌豆及大部分水果中均含有丰富的镁)，但是长期偏食、节食和消化功能紊乱的人仍会出现镁缺乏。值得提出的是，粮食加工精细使镁的损失很大，如小麦每千克含镁1.586克，精细加工后只剩下0.258克；稻谷每千克含镁1.477克，精细加工后也只剩下0.251克。因此，心情抑郁者应多吃些粗粮，最好粗细粮搭配食用。

    此外，心情抑郁、情绪低落者还可经常适量饮用能够振奋精神的饮料，如适量饮用一些葡萄酒、啤酒等，可通畅血脉；饮茶可醒脑提神；咖啡、可可等也有一定的兴奋作用，能够强化和活跃思维活动，改善情绪，只要饮用得当，同样是有益处的。

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